建筑风土情

　　生活于辽阔疆域上的中华民族，历经悠长的历史发展，在大江南北各种不同地理区域中形成各异其趣的社会与文化，也演化出风格独具的传统建筑形式。无论是民居、寺院、宫殿的建筑空间，或是村庄、城镇、都邑等聚落格局，都成为极富人文意义与艺术价值的历史遗产。从巨视到微观，从古往到今来，“建筑风土情”系列将以不同的新角度领略传统建筑之美，请拭目以待。

关于“建筑风土情”系列

　　中国传统建筑迥异于欧洲传统建筑形式，它是中华文化的重要成分。中国传统建筑是在中国人的哲学、文学、艺术、技术等各方面综合影响下的产物。我受中国传统建筑的艺术魅力深深吸引，为了调查它们，足迹遍及中国大陆、台湾和香港。在调查过程中，流连于庭院老街间，并被生活其中的人们所述生动故事及风俗所感动。时时想着与更多人分享我所感受到的一切。

　　移居加拿大之后，有缘拜读一些外国学者的建筑著作，并将研究层面提升拓展。记得曾经读到1 9世纪末至20世纪初的著名英国建筑历史学家弗莱切尔( Banister Fletcher)所编着的世界建筑历史名作：《比较建筑史》，作者描述了一棵“建筑之树”，在这棵树上，从埃及、希腊、罗马到中世纪、文艺复兴、直到现代建筑，形成一个以欧洲建筑历史为主干的树干——但中国建筑不过是这棵历史之树的旁枝左杈。弗莱切尔这一观点深深影响了之后的学者。

　　欧洲建筑文化真的是一根树干，而世界建筑的发展果真是围绕这根“树干”向外的延伸吗?认真思考后，我认为若是不带文化偏见，可清楚看到中国建筑文化是独立发展起来的，完全有别于欧洲建筑文化的个性。尽管中国建筑在历史上也曾受过国外建筑形式影响，但从本质上来说，中国建筑是独立的另类艺术模式。而世界上有不少地区都像中国一样有自己的建筑发展史，因此才能构成世界建筑文化千姿百态的多元性。

　　比利时著名科学家、诺贝尔奖金获得者伊·普里戈金( llya Prigogine)曾经说过：“近代科学的起点确实是在1 7世纪，即伽利略、牛顿和莱布尼兹的时代，但这正是欧洲面对中国文明与之相争的时代，中国文明具有了不起的技术实践，中国文明对人类、社会与自然之间的关系有着深刻的理解。”普里戈金在他的研究中，总是把中国文化和西方文化放在一个天平的两边进行分析，对两大文化同样重视。

　　西方传统是重实验和定量的表述，强调理性主义思维：中国传统是重自发和感受的表述，强调感性和想象。目前西方文明面临人类和自然之间日益加剧的矛盾，在寻找解救良方之际，也有学者开始正视中国传统，并推崇人文科学的重要性。

　　《大地》一向重视人文地理，为了这个系列篇章，编辑部经过近两年的策划，最后决定采用图文并茂的形式来表现及解说。在绘图过程中，我也尽量呈现图像的直观性，使读者更具现场感。并从一种全新的角度欣赏中国传统建筑，作一趟轻松的建筑漫游。

正月春堂闹新年

　　《诗经》记载，宫廷春节祭典自先秦即开始，民间则有多种传统风俗，像是喝春酒、穿戴新衣冠、祭神祭祖、合家团拜等，是中国人最重视的节日。而建筑空间与庆祝活动是动静相依的，在传统建筑空间进行的春节活动，使年节气氛更加彰显，更具生活气息。

街头巷尾闻闹声

　　战国时实行里坊制，将坊间道路称为“街”，坊内道路称为“巷”。至汉代将城市干道称为“街”，居住区内的道路为“巷”。里坊制废除以后，街巷制的城市沿街设店、建宅，十字路口建起市楼或钟鼓楼这样的高大建筑，跨街建牌坊，繁华的街景随之出现。

　　昔日的建筑空间反映了当时的民间宗教及宇宙观。简单说来，这个宇宙观就是：上有一个天上仙境，下有一个阴曹地府，而人们生活的现实空间便位于仙境和地府中间。这直接反映在建筑布局中，春节庆祝活动则间接反映了这种宇宙观。

　　春节庆祝活动大致可分为祈福和避邪两部分。祈福和避邪为何要同时进行?因为人世介于天国和地府之间，是中性的境地;所以神仙常来巡狩，而不安分的妖魔厉鬼也经常出没骚扰。在新年来临的关键时刻，居住在神鬼交征之地的人们就要举行迎送、祭拜酬谢神明的仪式，来祈求神明保佑新岁，并渴望借神力逐鬼驱魔。

　　旧时聚落有完整的防御体系，村镇外围有社公、土地庙等祭祀守护神，这种小区防御在村落的周围划定了界线。春节前夕，人们都先祭拜社公和土地庙，请小区守护神再接再厉，于新年尽责巡行辖区，驱逐鬼怪，保佑合境平安。

　　村落街巷口通常都有拱门，巷道折冲处则设石敢当，这些是防鬼的层层关卡，藉以保佑街巷内商家和民宅的平安。尽管如此，人们相信还是有鬼会乘虚而入，所以要将晦气消除;有些地区的人们在除夕夜深人静时，用石灰粉在路面画上弓矢，称为“射祟”。

　　人们认为流浪汉、乞丐、强盗等是现世中鬼的仿真对象，过年时对乞丐的态度就反映出对鬼的态度。中原一带过年时，常见乞丐牵着头部蒙上蒲包的幼童，蒲包剪个小孔，露出口鼻;又用石灰在蒲包上画个老鳖，写上“王八”二字。这对搭档一起沿街乞讨，称为“收晦气”。沿街商户与住家为图来年吉利，都会送些财物给他们。若是送钱，一定要有“八”数，如8文钱、80文钱等。乞丐在收到财物后，要唱一、两句吉利辞再离去。人们相信，善鬼受人祭祀，显了灵，就可转格为神。

　　街道的空间是流动的，“气”运行其中，流动的“气”可以带来生机，驱散“晦气”，所以过年时街上各种庆祝活动不断，藉以“吐故纳新”。

　　除去晦气后，还要迎吉。旧时人们相信天国浩大而法力无穷。古人仿真政府组织，想象天国也有一套官仪，皇宫苑囿皆备。天神代表人的品性中最善良、最优美的一面，并拥有超人的全知全能。而神仙则能藉“下凡”方式，掌管人间与阴间的大小事宜，视情况赐福、解厄、赦罪。

　　在一年的开头举行欢迎神仪式是极其必要的。有些地方从年初一到十五，请戏班子天天演出，表示对神的尊重。正月初一，戏班子要游行街巷，并抬着1 2个描写着忠孝故事的纸制亭阁，由仪仗队前导，列杆数根，上挑花胜。途中观看的民众争相攀折花胜，还要念着吉祥话。人们认为，抢来的花胜就代表了天上的神明的恩赐;带回家去，就是带回了神赋予的吉祥。而一路伴随着戏班的锣鼓游行，也可以带来一整年的平安和好运。

　　旧时的城镇或大型村落，都设有戏台，有的戏台和宗祠在一起，有的则和庙宇在一起。戏台属于旧时的公共建筑，对迎送、祭拜酬谢神明具有重要意义。

合家团拜祭祖诚

　　厅堂是传统民居的中心，是民居建筑中最高大宽敞、装饰最好的空间。春节的家庭庆祝活动大都集中在自家厅堂举行。厅堂中的祀神祭祖是春节家庭庆祝活动的重点之一。

　　奉祀神明，是因神明能洞察秋毫，明辨是非，保护清白。祭拜祖先，是认为人是永生的，死后并非化为乌有;生者是魂魄的结合体，而死者是魂魄的分离体。人死后魂气归于天为阳，而形魄则归于地为阴。死去的先人精神仍然存在，并依世俗生活方式存在于鬼神世界。神鬼与活人一样有衣、食、住、行之需，阳间后人应负责供应过世先人的物质需求。只有满足了过世先人的需求，才会得到保佑。假如祭祀物质十分丰富，祖先还可将多余物质与其它神明分享，使神明庇荫后代得福、得财、得运。

　　祖宗牌位设在厅堂正中，有多种陈设方式。一种是在厅堂中间用飞罩或落地罩的形式，将厅堂分为前后两部分。罩是一种比挂落稍长的室内装饰，比挂落长，但又形似挂落，称为“挂落罩”;两端向下突出较长的称为“飞罩”，两端落地的为“落地罩”。“罩”是一种视线未被完全阻挡的隔幕，以之衬托祖宗牌位，有如戏台的帷幕，可烘托出庄严神圣的效果。还有一种陈设方式是将牌位置于后墙正中的壁龛中，有的壁龛做得较大，壁龛四周用石灰塑成凹凸状装饰，或以木料雕刻装饰。壁龛下原方的前缘，还做成突出的形状，像是舞台台口般，也是烘托气氛的表现。

　　最简单的祖宗牌位是放置在条几或神龙案桌上的，多以木板做成，书写祖宗的姓名，木板下方用木料雕刻成碑座状装饰，牌位上方和两侧有时还有红布帷幕装饰。也有不设木质牌位，而用卷轴形式悬挂祖宗画像，或直接将祖宗姓名写在卷轴上的。

　　祖宗牌位下方是既高又大的神龙案桌，神龙案桌的前方是大条几，大条几前方是八仙桌，八仙桌两侧各放一把靠背椅。这是厅堂家具摆放的常见形式，当然，也因各地、各家经济情况和习俗的不同而有变化。一般说来，厅堂中使用的家具比较规整、厚重、典雅，并按制布置，以显示隆重气派。“对称”是摆饰的最重要原则，显示出中轴线，便能流露出庄重的气氛。

　　大条几或神龙案桌上，人们还喜爱摆放一些器物作为装饰。有些人家喜欢利用摆放的对象取得谐音，获取心理上的满足。如左(东)侧摆一只花瓶，右(西)侧摆一面镜子，取“平”(瓶)“静”(镜)之意。显贵第宅的厅堂几案所摆放的通常是极具艺术和历史价值的古玩，往往是主人煞费苦心寻觅，重金置办的珍品。

　　人们相信先人灵魂会在春节祭祀时回到自己家中厅堂，取其所需物质，而最重要的就是食物。除夕晚间，厅堂八仙桌上除摆放三牲及年糕、花馍外，依些地区特色，也有摆柑橘堆栈成的柚塔、放着剪出“春”字的红纸或插上春花的饭、连根带叶的长甘蔗等，有些人家还用棒香或红线串起1 20枚铜钱，顶端穿一个红枣，供祖先享用。

　　祭祀时，家庭成员的站立要严格按照昭穆之制的原则排列。其顺序是：父居中，左侧(东侧)从里至外依次是长子、三子、五子等，右侧(西侧)从里至外依次是次子、四子、六子等。长幼有序，伦理分明。

　　祀神祭祖于除夕夜通宵达旦举行。中原一带过了初一的四更就忌声响，五更祭神时不能喧哗，讲话必须悄声细语。等到迎神飨厨时，大家都要屏住呼吸，捕捉寂静中的一丝声响;一有声响，就代表神明或先人来动杓飨厨了。此时若闻鸡鸣，则是吉祥的表征，预示来年六畜兴旺。

心悦意恭事灶君

　　院落是家庭内部的开敞空间，有严格的私密性，但同时又在上天的完全监视之下。春节期间在院落中举行的活动都是家庭性的。由于正值寒冬，所以院子中举行的活动较少。江苏一带，除夕夜有在院内画米囤的习俗：用石灰粉在地上画上粮食囤，周围画上戟矢或元宝的形状以祈年禳灾。

　　有些地区在除夕夜举行“跳火”：在庭院中燃起火，把旧扫帚丢到火里烧掉，象征除旧迎新。妇女要把催尘杆上的绑扎用品丢在火里一起烧掉。“催尘杆”是腊月24日前后用甘蔗叶或稻草在长竹竿上绑扎，拂扫房梁上灰尘的用具：烧了之后便意味着彻底除旧。然后合家老少口中念着“今年好过年”，再依长幼之序挨个跳过火堆。之后再将取暖用的小烘炉和火笼拿来，蓬炭火于其中取暖。口中念“夹金又夹银，新年都有春(存)”等吉祥语，再拿回卧室，小烘炉藏床下，火笼置床上，据说能祛魈驱祟。

　　卧室是民居建筑中重要的休息场所，但由于传统上重礼教、轻功能的考量，把民居中最好的空间留给厅堂，卧室往往位于东西厢房。新年时，卧室要打扫得干干净净，床面铺上新被褥。卧室中也张贴年画，作为新年装饰。供家庭张贴的木版年画早在宋代就出现了，分单色和套色两种。明末清初时，随着印刷术的进步和多样化的需求，又出现了天津杨柳青、苏州桃花坞、山东潍坊和河南朱仙镇、河北武强、福建漳州等著名的年画制作中心，每个地区都具有自己的艺术风格。总的说来，其特别就是：木刻水印、线条简单、色彩强烈、画面热闹。新年时贴上新的年画，既有喜庆气氛，又使卧室墙面有了新鲜感。

　　除夕夜守岁时，家中各室均燃灯，通宵不灭，叫“点岁灯”。燃灯、放炮的典故都是为了驱鬼。新年伊始，能将厉鬼阻吓于门外，就能保证当年合家平安。

　　通宵点灯，也使卧室气氛更加温馨。有的地区将点“岁灯”的时间延长到正月初五。“岁灯”的摆放地点也很多，屋柱脚、床下、桌下、窗下。通常家里并没有这么多灯，就用红萝卜切段为灯盘，插上小蜡烛。有的地区用花模做成灯台，里面放菜籽油，用细棉线作灯芯;用毕后，花馍被烤成脆馍，颜色金黄，非常可口。

　　过去没有玻璃，窗上贴的都是窗纸。除夕时，窗纸要贴上窗花。窗花以红纸剪成，图案多为蝙蝠、麋鹿、白鹤、喜鹊，寓意“福、禄、寿、喜”。厨房也是新年庆祝活动的重点之一。旧时的厨房除炉灶外，要堆柴草、储粮食、摆水缸，因而空间不小。在厨房卜年是四川东部的习俗：大伙在除夕夜人静时掏净炉灰，安上铁锅，将锅内仔细擦抹得干干净净后，盖上锅盖。年初一清晨再打开锅盖看，看看锅里有没有多出器物，以出现器物的种类和多寡来占卜这一年的时运和收成。

　　迎新灶则是普遍流行的风俗。人们认为日常生活中的每个行当都有一种神掌管，掌管厨房的神仙就是灶王爷。每年的腊月23或24日，要烧掉旧的灶王爷画像，表示送其回府，称为“祭灶”或“辞灶”。除夕夜时，再于厨房准备香灯、点燃楮锭，于厨房门口放鞭炮，叫“接灶”。随即郑重贴上新的灶王爷像，神像两侧还贴上“上天书好事，回地报平安”之类的对联。贴好了神像，还要继续焚香、燃烛，有的地区还以米粉丸祀灶神，直至初五。

　　除了在厨房中布置灶王爷神像，北方有的地区在厨房水缸旁墙上贴“缸鱼”的年画。画中心是一条金鳞的黑鲤鱼，背景为深绿色，有的还画上荷花;如此当打开水缸盖时，水面便会映射出一条活蹦乱跳的鲤鱼，缸水的微波，使人感到鱼在水中游动，构思巧妙。人们藉“鱼”和“余”同蓄，寄托“年年有余”的愿望。

　　有些南方地区在除夕夜时，将水缸盛满水，又将米团制成的元宝、如意年糕和一碗堆尖的饭放入米缸;水缸、米缸外面都贴上写着“年年有余”、“五谷丰登”的红纸，称为“缸缸满、瓮瓮满、满米缸”。等到正月初五，再开米缸观察的米饭，假如碗中见水，意味新岁多雨;假如米饭变干，则预示着新岁多晴天。

桃符万户迎新春

　　街巷的两侧是居民的住所，大门以内属于家庭的私密空间。私密空间的迎送、祭拜酬谢神明的仪式是以家庭自己的力量来举行的。藉神力逐鬼驱魔，是每个家庭的意愿。

　　大门在民居中有相当大的作用。旧时只要瞧瞧大门，就知主人的身分地位;有钱有势的人家总是铺张挥霍地修建大门，而贫苦人家则尽全力使大门不显寒碜。

　　大门是家庭的防御重点，重要功能之一就是“防鬼”。人们相信人死为鬼，要在地府受阎罗王审判，并依前世的修功造孽而决定超生轮回或打进地狱受罚。打入地狱的鬼代表人性恶的一面，又因鬼已通过死亡关，其超能秉赋又成为人间灾祸的源头。相传除夕和年初一是鬼的活动高峰期。鬼和人相比，能量要大得多，但它们也有自己的活动规律和惧怕的事物。传统民居有完整的“御鬼安全系统”，如大门上有铺首，做成神兽的面貌，鬼见了就想到阎罗王的武士，马上吓跑。为加强御鬼的能力，春节前夕门上还要贴桃符或门神，对厉鬼来说等于加派重兵防守。为防万一，门内还有影壁或屏门等设施，可将厉鬼完全阻挡在门外。

　　人们同时又要欢迎神明进驻，所以大门的喜庆装饰又特别多。鬼并非都是坏的，因为人都会死，长辈亲人死后也会成鬼，都将转为祖灵。春节期间，大门的喜庆色彩特别重，张灯结彩，春联门钱，一方面是为了讨好神明和自家的祖灵，同时也为节日喜庆增色，并向四邻炫耀。

　　春联的起源是悬挂桃符，先民相信鬼怕桃木，《战国策·齐策》即有“桃梗”的记载。据《山海经》描述，黄帝曾立大桃人以御凶。普通人家立不起大桃人，只是用桃木做成宽约一寸，长七、八寸的桃板，悬两块在门上，并书写神萘、郁垒二神之名以保平安。五代时，后蜀地区开始流行于桃符板上写联语，至明代则以纸代桃板，逐渐演变为今天的春联。所以春联不仅是喜庆装饰，也是威吓鬼怪的镇邪之物。

　　在门楣上张贴门签作为吉祥装饰物的风俗从宋代就出现了，当时门签的数量还与家长年龄有关。清代的门签多以红纸或彩纸剪刻，吉祥语镌于其上。门签又叫“挂千”、“挂签”、“挂钱”。-般门签长一尺，宽七寸有余，四周镌有圜案，一个门签上写一个字，组成“五谷丰登”、“吉庆有余”之类的吉祥话，门签的下面呈穗状。若是门上贴了五张，中间多是“寿”或“福”字。

　　春节期间还有挂门钱的习俗。“门钱”是用五色纸镌剪成一串串铜钱的式样，年初一清晨悬挂在门楣上，迎风招台，表现了主人祈望新年发财的愿望。这在钱庄、店铺、旅栈、手工业作坊等处最常见。

　　旧时的春节，从街道到家庭，有戏看、有游行、有祭祀、有家宴，到处是张灯结彩的喜庆气氛。传统的建筑空间为传统庆祝活动提供了适当场所，而传统庆祝活动又充分凸显出传统公共建筑和民居建筑的空间功能，彼此相得益彰。

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